Rincez bien le poulpe. Portez à ébullition une marmite d’eau avec les ingrédients du bouillon + un bouchon de liège. Plongez doucement le poulpe dans l’eau en le tenant par la tête, laissez cuire à ...

Mettez tous les ingrédients du bouquet garni, le poivre, le sel, les épices dans un faitout avec le poulpe, couvrez d’eau, amenez à ébullition et laissez frémir doucement 30 mn. Si vous avez du temps, ...

Qui n’a jamais ramené une spécialité locale dans ses valises ? Un mélange d’épices, une huile d’olive, un gâteau… En cette veille de rentrée, pour prolonger le goût des vacances, nous vous proposons ...