Ciselez finement les échalotes. Effeuillez le thym et le romarin. Hachez la moitié des fruits rouges au couteau. Dans un saladier, versez les fruits hachés et les fruits entiers, les échalotes, les ...

La marinade est une technique simple pour transformer un plat ordinaire en un véritable délice. Que ce soit pour le poulet, le poisson, ou les légumes, il suffit de quelques ingrédients pour créer une ...

Les vacances ne sont plus qu’un lointain souvenir et vous avez besoin d’un peu de réconfort ? Ce tajine de bœuf marocain va apporter un petit rayon de soleil sur votre table.

Qu’est-ce qu’une marinade sèche ? Rien de telle qu’une marinade pour transcender un blanc de poulet ou des légumes grillés au barbecue. Venue tout droit des États-Unis, la marinade sèche (« dry rub » ...