Daube de poulpe ou daube de bœuf ? La cheffe des Danaïdes quartier des Réformés en plein coeur de Marseille, Lora Lam Kon ...

Initié au printemps dernier par la Ville et l'office de tourisme de Marseille, Mars à table revient en version étendue du 4 ...

Mars à table est de retour à Marseille pour une nouvelle édition marquée cette fois-ci par la daube. Ode à la terre avec la ...

Du 4 au 18 octobre, le festival culinaire Mars à Table revient pour une nouvelle édition placée sous le signe de la ...

Coupez la joue en gros cubes de 7 cm de côté et le lard en gros lardons puis déposez-les dans un plat creux. Pelez et émincez l'oignon. Pelez et coupez les carottes en grosses rondelles. Ajoutez-les ...

Les recettes de viande en sauce cuites longuement et lentement évoquent la cuisine familiale du week-end. Elles permettent de ...

2 pounds boneless chuck roast, trimmed and cut into 2-inch cubes 1 1/2 teaspoons salt or to taste, divided 1/2 teaspoon freshly ground black pepper or to taste, divided 1 cup red wine 2 cups chopped ...

À Banyuls-sur-Mer, le domaine de la Rectorie élabore des cuvées très délicates et élégantes en assemblant les cépages locaux ...

This recipe for Turkey daube glace was shared by David Duggins in 1998. It's a variation of the old Creole daube glace, but using turkey after Thanksgiving instead of beef. The trick to daube success, ...