Une papillote rustique et végétarienne, parfaite pour un repas d’automne qui change. Ici, la citrouille est farcie de marrons cuits au four dans leur jus, presque confits. Un plat simple, savoureux, e ...

Cuire ses plats au four permet souvent de ne pas avoir à les surveiller, mais l’opération peut être longue. Pour les soirs où ...

Succombez à la douceur des coings confits dans un sirop parfumé, relevés d’une touche de calvados. Un dessert simple, mais ...

Préchauffez le four à 180 °C. Préparez la marinade. Dans une assiette creuse, versez l’huile d’olive, le jus d’un citron, l’ail pressé, le sel, le poivre, l’origan et mélangez. Déposez l’une après ...

Cette viande tout en finesse ne supporte pas la surcuisson. Qu’on la cuisine au four, à la poêle ou sur des braises, on la déguste rosée pour ne rien perdre de son fondant. Laissez les magrets 1 h à ...

Quand on pense au repas du dimanche, on a souvent en tête un rôti accompagné de pommes de terre sautées et de haricots verts.

Trop gras, le beignet ? Pas avec une cuisson au four. Si la recette n’a rien de régime, elle est plus saine, plus légère, ...

Isabelle prépare des aubergines frites, accompagnées d'une sauce aux tomates confites. Dans cette recette, Isabelle fait cuire les aubergines de deux façons. Elle fait une première cuisson au four ...

La Pentecôte approche et, avec elle, la saison du veau. L'occasion de réviser nos connaissances sur cette viande bovine extra tendre que l'on adore manger aux beaux jours. Que vous cuisiniez votre ...

En cuisine, la pré-cuisson de votre pâte à tarte n'est pas indispensable pour éviter la détrempe. Quelques astuces très simples permettent vous permettent d'enfourner votre tarte directement avec sa ...